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去韓國(guó)必吃的三家美食店

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發(fā)表于2017年10月19日16:50

項(xiàng)目：其他

【Myoungjin鮑魚(yú)店】——鮑魚(yú)石鍋飯

鮑魚(yú)石鍋飯

鮑魚(yú)作為名貴食材位居四大海味之首，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，富含蛋白質(zhì)、鈣、鐵、碘、維生素A等營(yíng)養(yǎng)元素，是滋陰補(bǔ)陽(yáng)、養(yǎng)肝明目的圣品。而且補(bǔ)而不燥，不用擔(dān)心流鼻血或牙痛等副作用。

Myoungjin鮑魚(yú)店環(huán)境

位于濟(jì)州島舊左邑坪岱里的海邊，有著Myoungjin鮑魚(yú)店，正是一家以鮑魚(yú)料理聞名的餐廳。店主夫婦已有15年?duì)I業(yè)經(jīng)驗(yàn)，丈夫負(fù)責(zé)在自家養(yǎng)魚(yú)池養(yǎng)殖鮑魚(yú)，妻子則在店內(nèi)烹飪銷(xiāo)售。如此一來(lái)便很好地發(fā)揚(yáng)了食材“身土不二”的精神，新鮮與品質(zhì)都有保障。

Myoungjin鮑魚(yú)店鮑魚(yú)套餐

在Myoungjin鮑魚(yú)店可以品嘗到鮑魚(yú)粥、生鮑魚(yú)片、烤鮑魚(yú)等料理，然而75%的客人都會(huì)選擇鮑魚(yú)石鍋飯。這里的鮑魚(yú)石鍋飯做法很特別，除了鮮美細(xì)嫩的鮑魚(yú)，還放有南瓜、大棗和一些蔬菜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值自然也就更高。

【陳玉華老奶奶元祖一只雞】——老字號(hào)人氣雞鍋料理

【陳玉華老奶奶元祖一只雞】

創(chuàng)業(yè)于1978年的「陳玉華老奶奶元祖一只雞」響當(dāng)當(dāng)?shù)拿?hào)聽(tīng)起來(lái)親切又有趣，這棟3層樓的餐廳格局寬敞明亮，每到飯點(diǎn)常常座無(wú)虛席。

所謂“一只雞”指的是一種雞鍋料理，是將一整只雞放入水中清燉，不加過(guò)多的調(diào)味品，上桌后就像火鍋一樣繼續(xù)放在火上加熱，待高湯沸騰后再用剪刀把雞肉剪成合適的大小食用。

老字號(hào)人氣雞鍋料理

“一只雞”發(fā)源于1970年的東大門(mén)市場(chǎng)，而后周邊逐漸匯集了七八家同類(lèi)店鋪，形成了現(xiàn)在的“一只雞胡同”，而陳玉華老奶奶家正是其中名氣比較大的。

店里每天早上都會(huì)去市場(chǎng)采購(gòu)前一天剛宰殺的童子雞以確保食材的新鮮度，雞湯中富含的膠原蛋白和維生素既美容養(yǎng)顏又營(yíng)養(yǎng)健康。品嘗雞肉的時(shí)候可以搭配店家精心調(diào)制的辣子，辣子是用放在桌面上的辣椒面、醬油、芥末和醋按0.5：1：1：1的比例配制而成，很受嗜辣者的歡迎。

老字號(hào)人氣雞鍋料理套餐

而雞鍋內(nèi)也可以根據(jù)個(gè)人口味加入泡菜、年糕、土豆或刀切面一起食用，酸酸辣辣的湯汁下肚，身體立刻就變得溫暖起來(lái)了。

【珍味亭】——自然珍饈天然摒擋專(zhuān)門(mén)店

珍味亭室內(nèi)環(huán)境

被譽(yù)為“天然摒擋專(zhuān)門(mén)店”的珍味亭位于釜山海邊路，從臨窗座位可以遠(yuǎn)眺美麗壯闊的海景，室內(nèi)裝潢融合了時(shí)尚與古典元素，高大上的氛圍也令這里的傳統(tǒng)韓式佳肴更顯精致優(yōu)雅。

珍味亭韓餐

憑借著對(duì)韓食用料新鮮度、創(chuàng)新性與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的考究，珍味亭曾在2010年釜山國(guó)際食品博覽會(huì)中榮獲金獎(jiǎng)。主廚承諾店內(nèi)供應(yīng)的料理絕不添加任何有害的化學(xué)成份，顧客大可放心享用自然饋贈(zèng)的滿(mǎn)盤(pán)珍饈。

生拌鯨魚(yú)肉